“如果别人用了，我们一定不用。艺术讲究的是个性。‘唯一’的境界最过瘾。”林天放说，“我们所创造的空间最后真的不属于我们自己，属于所有的人。”

    无论是冷酷如钢铁的“藏酷”，温情如绮梦的“粉酷”，还是主营山西面食的“面酷”，LOFT系列作为前卫和时髦的符号，已然成为了北京时尚文化的地标。

    这一系列地标,出自生于艺术之家的林氏姐弟四人之手。用艺术创作的思维经营餐厅，林氏姐弟四人每一次创新必能引起广泛的关注，同时也会招来非议。面对《DiscoveringValue·中国电子商务》的记者，三姐林天放讲述了他们的经营“异”术。

    林氏姐弟四人生于一个典型的艺术之家。父亲是画家，母亲是舞蹈家。从小耳濡目染，创意的感觉融入到了日常的生活和行为模式中。

    姐弟四人都没有循规蹈矩地到什么单位上班。大姐林丹诗下海经商，在餐饮行业积累了经验；二姐林天苗，二姐夫王功新都是国内知名的画家、艺术家；弟弟林天目，虽没有接受正规的艺术教育，但是艺术感觉好，对艺术的把握和开创能力都很强。2000年，在姐姐们的支持下，他开了名为“THELOFT”的“藏酷”酒吧西餐厅，第一次把LOFT这个概念引入北京，或许在经营上还欠缺整体理念和实际操作经验，但他起点很高，人气极旺。

    林天放本人，当过老师，办过公司，开过画廊。如果不是嫁给画家丈夫，她可能是家中离创意最远的人。但她骨子里不安分的东西比一般人多，当老师时，从来不按照教案教课，喜欢自我发现，不爱“随大流”。现在“勉为其难”负责“粉酷”的经营管理，不得不删掉一些个性的东西，按照一些具体的原则和方法，理性应对。

    姐弟几个感情非常好，一旦有好的想法、创意都是相互帮衬、合力打造。弟弟的“藏酷”酒吧西餐厅开业不久，林天放就创办了“藏酷多媒体艺术空间”，二姐和姐夫亲自把关。这里聚集了一大批艺术家，策展人，举办了电影俱乐部，戏剧、文化讲堂等一系列活动，中外交流不断，像个国际艺术家接待站，非常火爆。后来798等多媒体空间纷纷出现，他们反倒觉得“做不做”不重要了。“种子可以随便洒，在哪里开花不重要。”

    2002年，他们找到一个废弃的检测车间，打算办一个东南亚风味的餐厅。年轻一代提议，网上女孩很漂亮叫“粉漂亮”，“粉”是“很”的谐音。于是“粉酷”问世，既有很酷的意思，又彰显出其艳粉的主色调。2003年，姐弟几人将一家新餐厅接手，创办了主营山西面食的“面酷”。

    现在北京本地乃至外地，出现了很多模仿藏酷风格的餐厅场所，有的甚至直接以“藏酷”命名。林天放对此很无奈，“如果别人用了，我们一定不用。艺术讲究的是个性。‘唯一’的境界最过瘾。”

    一般商家都愿意给餐厅注入些理念，让客人在消费的同时，得到另外的体验。譬如一些泰式西餐厅，营造热闹的气氛，符合亚洲人喜欢嘈杂、欢快的场面，以引起食欲。

    但林天放坦言自己对“体验经济”的概念并不在意，他们没有刻意地设计，就如同是搞艺术创作，在每一个角落，每一处细节，处处都是理念的体现。

    二姐林天苗和王功新两位艺术家大胆运用艳粉艳蓝，把“粉酷”设计成为妩媚妖娆的空间。一般餐厅为了节省空调，会吊顶，压缩层高，而粉酷却用精美的木框把空调包装起来，不吊顶，保持大厂房原有的层高，并露出屋顶的水泥墙面。甚至不惜浪费掉一半的空间，将二层中部掏空做成天井。无论是金属雕花镶嵌的玻璃楼梯，高悬的金色幔帐，各种东南亚风格的摆设，“粉酷”到处充斥着浪漫与美的创意。来这里消费的80％是欧洲客人，还有很多美术界，演艺界的名人。